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Birthday Cake 生日蛋糕

 

 

 

Birthday cake,生日蛋糕,是蛋糕的一種,是用以慶祝生日的蛋糕。人們慶祝生日時,通常會將和壽星今年歲數相等數目的蠟燭插置在生日蛋糕上,並點上蠟燭,在唱過生日歌,許過願後,壽星將生日蛋糕上的蠟燭吹熄,希望願望成真。生日蛋糕birthday cake的歷史可追朔至古希臘。當時人們信奉月亮女神阿提蜜斯,在她的生日慶典上,人們會在祭壇上供上蜂蜜餅,即現在的生日蛋糕birthday cake,並點上蠟燭。後來,供奉生日蛋糕這一儀式被推廣至普通人的生日中,並且加入吹熄生日蛋糕上的蠟燭這一項內容。

 

生日蛋糕可於蛋糕店購買,有烹飪基礎的蛋糕愛好者亦可以自己製作生日蛋糕。生日蛋糕一般為戚風蛋糕,製作生日蛋糕時首先要將糖加入蛋白,並將生日蛋糕蛋白打發至企身,然後將蛋黃、砂糖、植物油以及粉類材料攪拌均勻後加入蛋白攪拌,最後將生日蛋糕糊倒模,送入焗爐將生日蛋糕焗約20分鐘,即完成生日蛋糕的製作。